𝐈𝐧𝐭𝐨𝐥𝐞𝐫𝐚𝐧𝐜𝐚 𝐮𝐬𝐡𝐪𝐢𝐦𝐨𝐫𝐞 është një reagim kronik i organizmit ndaj ushqimeve që konsumohen më shpesh (të tilla si gruri, qumështi, domatja, vaji, mishi, kafeja, etj). Përmes testit për intolerancën ushqimore mund te kuptoni nese keni intolerance ushqimore. Quhet Test citotoksik dhe është metoda më e besueshme diagnostikuese e intolerancës ushqimore. Me këtë test ne mund të kontrollojmë të gjitha ushqimet themelore të dietës sonë të përditshme si: drithërat, mishin, peshkun, produktet e qumështit, vezët, vajrat, frutat, perimet, ushqimet pikante, pijet, etj. Testi citotoksik është një provë laboratorike qe kryhet nga laboratorë të specializuar posaçërisht për intolerancat ushqimore. Teknika është e bazuar në monitorimin e veprimit midis qelizave të bardha të gjakut (limfociteve T-hellper) dhe alergeneve ushqimore.